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Qualifikation:
Geboren 1962, Ehefrau, Mutter von 2 erwachsenen Söhnen, die Spitzensport betrieben. In meinem beruflichen Werdegang habe ich nach meiner Ausbildung zur Fachfrau im Detailhandel (Papeterie) viel Erfahrung im kommunikativen Bereich gesammelt. Meine Weiterbildung in „Gewaltfreier Kommunikation“ hat diese Fähigkeiten erweitert. Eine Fachausbildung für Kinderernährung, sowie eine Schulung im Bereich der Ernährung im Alter (60+) ergänzen mein Diplom zum Ernährungscoach. Zusätzlich bin ich Mitglied der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE). Das Kochen nach den 5 Elementen - ein Bestandteil der Chinesischen Medizin- lasse ich auf Wunsch gerne in meine Beratungen einfliessen. Diese einfache Form des Kochens empfinde ich in meinem Alltag als bereichernd und für die Gesundheit sehr förderlich.
Ausbildung zum Ernährungsberater
«Guten Tag Frau Rueff, ich bin mir am überlegen, ob ich eine 1-jährige Ausbildung zum Ernährungsberater machen soll bei der Praevensana Schule in Rapperswil-Jona. Worin besteht der Unterschied zwischen dieser Ausbildung und der 3-jährigen Ausbildung zum Ernährungsberater? Was kann ich mit der 1-jährigen Ausbildung anfangen? Reicht diese Qualifikation aus, um selbstständig zu werden? Für mich als 100% erwerbstätigen Mann kommt nur eine berufsbegleitende Ausbildung in Frage. Daher interessiert mich die Ausbildung in Rapperswil sehr. Nur bin ich stutzig geworden, als ich von einem 3-jährigen Lehrgang zum Beispiel in Bern erfahren habe. Vielen Dank und beste Grüsse.» Antwort:
«Lieber Fragesteller, als Ernährungscoach können Sie 100% selbständig arbeiten, müssen aber ihr eigenes Klientel aufbauen. Als Ernährungscoach können Sie nicht über die Krankenkasse abrechnen. Dafür gibt es berufsbegleitende 2- oder 3-jährige Ausbildungen (im Internet unter Ernährungstherapeuten = vielfälltiger). Es braucht eine grosse Anzahl an Anatomie und Ernährungslehre, um beim EMR registriert zu werden. Mit besten Grüssen, V. Rueff» (24.01.2013, Frau Rueff, richtig-ernaehren.ch, CH-4054 Basel)
Frage:
Medizinische Grundausbildung
«Liebe Frau Rueff, ich würde gerne eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin/Coach starten, welche auch EMR und/oder ASCA annerkannt ist. Können Sie mir in diesem Punkt weiterhelfen und Empfehlungen abgeben? Herzlichen Dank im Voraus, Christine Snétivy» Antwort:
«Liebe Frau Snétivy, für die Beantwortung müsste ich wissen, ob Sie eine medizinische Grundausbildung haben. Nur mit dieser ist wenn überhaupt die Anerkennung der Krankenkassen möglich. Mit freundlichen Grüssen, Viviane Rueff» (02.04.2011, Frau Rueff, richtig-ernaehren.ch, CH-4054 Basel)
Frage:
Rheumatische Ernährungserkrankungen
«Liebe Frau Rueff, ich habe noch eine weitere Fragen an Sie: Was ist der Unterschiede in der Ausbildung von Ernähungsberatung und Ernährungscoaching? Werden die Halbjahreskurse Ernährungscoach, welche die Migrosschule anbietet, von den Krankenkassen bzw EMR akzeptiert?
Gibt es spezielle Ausbildungen, die rheumatische Erkrankungen und Ernährung beinhalten? Ich hoffe, Sie können mir weiterhelfen.
Mit freundlichen Grüssen und bestem Dank, Christine Snétivy» Antwort:
«Liebe Frau Snétivy. Kurz: Zwischen Beratung und Coaching gibt es keinen Unterschied. Das sind einfach zwei verschiedene Ausdrücke. Die Migrosschul-Kurse werden nicht akzeptiert. Deshalb empfehle ich Ihnen eine Ausbildung mit der Möglichkeit eines eidg. dipl. Abschlusses, denn somit können Sie sich dann z.B. auf rheumatische Erkrankungen spezialisieren. Mit besten Grüssen, Viviane Rueff» (02.04.2011, Frau Rueff, richtig-ernaehren.ch, CH-4054 Basel)
